L’équipe qui conduit un alpage

Cette photo fut prise en 1963. Elle nous présente l’équipe, au grand complet, qui durant une centaine de jours conduit un alpage. Comme tout le monde le sait, les alpages chez nous ont une valeur incommensurable ; ils permettent d’exploiter de ressources importantes qui offrent des produits exquis.

Le terroir, par la présence humaine, est entretenu d’une façon appropriée ; ce qui évite les conséquences qui pourraient se produire par son abandon. Certes, la vie est dure là-haut. Cependant, de nos jours, grâce aux choix politiques de ces dernières décennies elle s’est considérablement améliorée. Ce qui n’empêche, pourtant, que la vie à l’alpage reste dure. C’est finalement un bien précieux qu’il faut sauvegarder à tout prix.

La photo porte une didascalie pour expliquer la composition de l’équipe. Le numéro 4, lo freuté, le fruitier, c’est le chef indiscuté. C’est lui qui fabrique les fromages et les autres produits secondaires et c’est lui, donc, qui assure, par son travail, la qualité des produits et, finalement, la rente finale de l’exploitation. Ce qui explique nettement la raison pour laquelle c’est lui qui commande. Les autres sont lo devant bèrdzé, lo second bèrdzé et lo dere bèrdzé, qui s’intéressent directement au pâturage des animaux et lo seuzé, l’éviaou et lo saillaou, qui aident dans toutes les opérations générales pour la conduction de l’alpage.